De italienske vine er generelt fra distrikterne Piemonte, Veneto, osv.

Piemonte betyder "for fødderne af bjergene", og enhver der har besøgt området vil nikke genkendende til dette. Regionen er mod nord og mod vest afgrænset af alperne, og området er i vid udstrækning præget af bakker og dale. Lige syd for Torino er området mere fladt (Po-sletten) og vinproduktionen lidt mere begrænset. Betragter man hele regionen, er den vigtigste vinproduktion altså koncentreret i den nordøstlige og centraløstlige del. Grundet Albas produktion af den vigtige Barolo og Barbaresco skilles dette område typisk ud fra den centrale del og omtales separat.

Veneto deles tydeligt i bjerge og fladere landskab. Langs hele den nordlige del dominerer Alperne, mod syd de flade områder omkring floden Po, der mod øst munder ud i Adriaterhavet. Hele den centrale del af Veneto nyder godt af de varme luftstrømme fra Adriaterhavet der standses ved Alperne. Denne varmeophobning øger dog samtidig risikoen for kraftige regnskyl, der af og til ender i haglbyger med måske katastrofale følger for vinhøsten.

VIN OG FOIE GRAS har selv udvalgt disse vine, og vi har lagt vægt på vores egne kvalitetskrav, smagninger mv.

Producenter Piemonte :

Azienda Agricola Vitinivinicola BURLOTTO F.LLI

Azienda Agricola I. CALICI

Azienda Agricola LA GANGHIJA

Azienda Agricola Vitivinicola NIZZA SILVANO

Azienda Agricola MUSTELA

Azienda Agricola SAN MARCO